2010年01月29日
【１月２６日～すっぽんフェアー開催中です！】
皆様
いつもジャッジョーロ銀座をご愛顧いただきありがとうございます。
佐藤です。
寒い日が続きますが、お変わりなくお元気でいらっしゃいますでしょうか？
本日は、「大分県安心院産すっぽんフェアー」開催のお知らせです。
寒い日が続くと「お鍋」を食べたくなりますよね。
皆様お鍋で思い浮かぶものはたくさんあると思います。
今回は「すっぽん」鍋をイメージして、岩永シェフがメニューを考案いたしました。
期間限定で、日程は1月26日（火）dinner～開催いたします。（なくなり次第終了いたします。）
■メニュー例
【大分県安心院産すっぽんと牛蒡のリゾット ￥2,200】
すっぽん鍋の締めの雑炊をイメージしてみました。
旬のゴボウをふんだんにいれました。
【大分県安心院産すっぽんスープ ￥1,800】
冬の根菜類をふんだんに入れた栄養満点スープ
※写真がありません。ごめんなさい。
◆すっぽんの効能
歩く漢方薬と言われ2億年も前から「姿」「形」を変えず現在に至る、
驚くべき生命力を持ち、古来より朝鮮人参と並んで珍重されてきました。
スッポンと言えばスタミナ作りの代名詞ですが、
コラーゲンやコンドロイチンなど美容に良い成分も多く含まれることから、
男性のみならず女性の間でも注目を集めています。
すっぽんには非常に豊富なビタミンＢ２・ ビタミンCが含まれ、
話題のコラーゲンが非常に多く含まれています。
男性には滋養強壮･精力増強、女性には、滋養強壮・美貌強化。
夫婦和合の秘密兵器といっても過言ではありません。
◆滋養強壮
マグネシウム・カルシウム・亜鉛・鉄分などのミネラル、
体の酸化を防ぐビタミンEを多く含んでいる「質の良いアルカリ食品」すっぽん。
肉体疲労を回復させるだけでなく、イライラや不眠などの精神的な疲労にも効果があるといわれています。
また、栄養素の宝庫にもかかわらず、マムシやニンニクなどのように刺激が強すぎないという特徴を持っています。
疲れやすい方をはじめ、低血圧や胃腸の弱い方、どなたでも安心して食べられます。
◆美肌作用
美肌には欠かせないコラーゲンやビタミンCの宝庫であるといわれています。
期待できる効果は「シミ・ソバカスなどのメラニン色素の沈着を予防する。
肌に潤いと弾力を与え、シワ取りに有効な働きかけをする」などの素晴らしいものばかり。
その他、ミネラル・アミノ酸が、女性の方に多い「貧血」の改善にも役立ってくれます。
体の内部に働きかけて、真の健康と美しい素肌作りを促進する食の基礎化粧品と言えます。
◆浄血作用
体内で作ることのできない8種類の必須アミノ酸、
そしてカルシウム・ビタミンなど、体に必要な栄養素を多くを含んでいます。
そのため「体のほてりなど余分な熱を除く。むくみなどを正常にして水分バランスを整える。
血行を促進し、新陳代謝を活発にする。悪玉コレステロールを取り除き、血液をさらさらにする」
などの効果があります。血の汚れを取り去る力を高め、血の流れが引き起こす病気を予防する働きに優れているのです。
◆その他
生血は補血剤としての効果があり、心臓病（動悸、めまい、息切れなど）、
胃腸病、食欲不振、胸やけ、消化不良、下痢、便秘、肺病、貧血、冷え性、肩こり等に効きます。
◆すっぽん料理とは
血液をきれいにして体質を改善、健康を維持し美容に最適。
体の中からきれいになる中国五千年の浄血法。すっぽんは貴方を血気盛んにする健康の輪！
また、最も取りにくいと言われているカルシウムは、一番多く含まれていると言われる牛乳で100g中160mg。
すっぽんは1676mgと約10倍以上あります。しかも低カロリー高タンパク質なのです。
今女性に人気が高いのは、すっぽんにはコラーゲン、不飽和脂肪酸、アルカリ食品が多く含まれている事がわかったからです。
健康はもちろんですが、肌に美容に大変良く食べる化粧品と言われています。
（以上は横浜てんぐ様HPより参照）
