【今週の週替わりパスタ】
白魚と春菊のスパゲッティ カロチーノオイル
春菊・・・
カロチン、ビタミンCを多く含んでいます。香りの成分は自律神経に作用し、精神安定の効果があると
言われています。
ニョッキ職人が作る ほっくほくのポテトニョッキ
アスパラガス、チェリートマト、空豆、サトウエンドウ、ハムとサラミの豆乳ソース
アスパラガス・・・
アスパラガスは、古代エジプト時代から食用に栽培されていた歴史の古い野菜で、大きく分けて、緑色のグリーンアスパラガスと白いホワイトアスパラガスの２種類があります。ビタミンA、B1、B2、C、E、カルシウム、カリウム、リンなどの栄養素を含んでいるため、新陳代謝を高める効果があります。
上記のパスタは4月17日までご用意してます。
季節の変わり目で、体調を崩しやすい季節ですので、旬の野菜で体のバランスを保ってくださいね！
～ジャッジョーロ銀座の平日ランチメニュー～
名物15種類のハーブサラダランチ
1200円
名物15種類のハーブサラダ＋週替わりパスタランチ
2000円
名物15種類のハーブサラダ＋週替わりパスタ＋メインディッシュ
3500円
※すべてのコースの食後にサンタ・マリア・ノヴェッラのハーブティーをご用意しております。
誠に勝手ながら、店舗の都合で
4月1日 ランチ営業
4月2日 ランチ営業
を休業とさせていただきます。
またディナータイムはオペラディナーのイベントのため、
一般営業はクローズさせていただきます。
ジャッジョーロ銀座のオペラディナー↓http://www.giaggiolo.jp/topics/index.html#a000050
皆様
いつもジャッジョーロ銀座をご愛顧いただきありがとうございます。
季節の変わり目ですが、皆様の体調はいかがでしょうか？
さて、今週から2週間に1回のペースで、
ランチの週替わりパスタのご紹介をさせていただきたいと思います。
食材の豆知識なども掲載いたしますので、ぜひ参考にしてください。
～ジャッジョーロ銀座の平日ランチメニュー～
名物15種類のハーブサラダランチ
1200円
名物15種類のハーブサラダ＋週替わりパスタランチ
2000円
名物15種類のハーブサラダ＋週替わりパスタ＋メインディッシュ
3500円
※すべてのコースの食後にサンタ・マリア・ノヴェッラのハーブティーをご用意しております。
【週替わりパスタ】
やりイカと小松菜のスパゲッティ からすみ添え
小松菜・・・
小松菜は東京都江戸川区小松川が原産地なので、小松菜という名前がつきました。
ビタミンB2とカルシウムが豊富で、風邪予防・美肌保持、歯の健康に効果的とされています。
ほうれん草に比べて日持ちが悪いので、ご自宅で使う場合は購入したその日のうちに使い切るのが理想です。
数日間置いてからつかう場合は、硬めにゆでて冷凍保存すると良いそうです。
ジャガイモのニョッキ 春キャベツのソース パンツェッタ、菜の花、芽キャベツ添え
春キャベツ・・・
春の新キャベツは、葉がふんわりと巻いていて、頭の部分が丸いものが良いとされています。
その逆に、冬に出荷されるキャベツは、外側の葉の色が濃い緑色で、葉が固く巻いており、見た目よりもずっしりとおもいものが良いとされています。
ビタミンCと食物繊維を含んでいますので、こちらも風邪予防、便秘改善などの効果が期待できるそうです。
上記のパスタは4月3日までご用意してます。
季節の変わり目で、体調を崩しやすい季節ですので、旬の野菜で体のバランスを保ってくださいね！
ジャッジョーロ銀座
オペラディナーのご案内
早春の候、ますます御健勝のこととお慶び申し上げます。平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、本日はジャッジョーロ銀座にて行います「オペラディナー」のご案内をさせていただきます。
2007年12月に開催いたしました、テノール歌手ファビオ・アンドレオッティの「イタリア歌曲の夕べ」は、ご参加いただいた皆様から、最高の賛辞と拍手を頂く事ができました。
そして今年も再びファビオ・アンドレオッティをイタリアより招聘できる事となりました。
日に日に暖かくなり、桜が待ち遠しい季節となりまして、皆様にイタリアの音楽と春の食材をご堪能頂き、贅沢な最上のひと時をお過ごしいただければと思っております。
何卒この機会に皆様のご参加をお待ちいたしております。
日時：2009年4月1日（水）、2日（木）PM 19：00～(20：30～上演予定)
場所：ジャッジョーロ銀座
会費：お一人様30,000円（税・サービス料込）
内容：ディナー（ワイン・ドリンク含む）
申込方法：予約電話03－5537－2233
テノール歌手 ファビオ・アンドレオッティ
ローマ出身。ラ・サピエンツァ大学で政治学を専攻しながら声楽をA.ボワイエ、G.ライモンディの各氏に師事。1996年にハイドンの歌劇「Salve Regina」（めでたし后妃）でデビュー。第5回フランチェスコ・アルバネーゼ・コンクール入賞者による歌劇「La Traviata」（椿姫）にアルフレード役で出演。その後、数少ないリリコ・テノールとして、イタリア国内だけでなく海外各地でも、オペラ、ガラ・コンサート、宗教音楽など、幅広く活躍している。
～プログラム～
夢のフィレンツェ（Firenze sogna）
チェリート・リンド（Cielito Lindo）
衣装をつけろ（Recitar... vesti la giubba）歌劇「道化師」より
我が太陽（O sole mio）
マッティナータ（Mattinata）
女心のうた（La donna è mobile）歌劇「リゴレット」より
グラナダ（Granada）
マンマ（Mamma）
帰れソレントへ（Torna a Surriento）
誰も寝てはならない（Nessun dorma）歌劇「トゥーランドット」より
お客様各位
誠に勝手ながら2月11日（水）の営業は、
店舗メンテナンスのため終日休業させていただきます。
今後もジャッジョーロ銀座をよろしくお願い致します。
スタッフ一同
