3月28日（金）29日（土）に、
イタリア・トスカーナ州のアルティミーノワイナリー（http://www.artimino.it ）より
シェフGiovanni Gragnani（ジョヴァンニ・グラニャーニ）が来日しまして、
ジャッジョーロ銀座でトスカーナ料理とアルティミーノワインの饗宴を行います。
Giovanni Gragnani
アルティミーノワインは弊社が独自輸入しているワイナリーで、
日本国内でこのワインを飲めるお店は大変希少です。
http://www.giaggiolo.jp/wine/artimino.html
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≪コース内容≫
【Antipasto】
ポテトのトルティーノのカリカリベーコン添え
お薦めワイン Vigna Allegria
【Primo Piatto】
九条ねぎとかぼちゃのリゾットのパルミジャーノチーズ添え
お薦めワイン Artumes Bianco
アーティチョークとソーセージのスパゲッティ
お薦めワイン Artimino Brut
【Secondo Piatto】
Vigna dell’Iris 2000を使った牛肉の赤ワイン煮 ポレンタ添え
お薦めワイン Vigna dell’Iris 2000
【Dolce】
サンタ・マリア・ノヴッラのリキュール・アルケルメス入り
ズッパ・イングレーゼ
御一人様 8,000円（税込・サ別）
※メニューは内容、金額含め変更になる可能性がございますので、予めご了承下さい。
※お薦めワインはコース金額には含まれておりません。
当日はアルティミーノのすべてのラインナップをグラスワインでご用意しております。
通常よりもお手ごろな価格で、皆様に料理とのマリアージュを楽しんでいただければ幸いです。
皆様のご来店を心よりお待ち致しております。
スタッフ一同
ご予約は03－5537－2233
ジャッジョーロ銀座では、ランチ営業を2008年2月5日（火）より開始いたします。
営業時間：12:00～14:30 （ラストオーダー13:30） 月～土
※土曜日のランチは、ディナーアラカルトメニューのみで営業いたします。
平日のランチメニュー内容は以下のとおりです。
￥1,200
ジャッジョーロ銀座 15種のハーブサラダランチ
（お時間に余裕のない方や、ダイエット志向の方へおすすめの軽いサラダランチです。）
￥2,000
Antipasti ジャッジョーロ銀座 15種のハーブサラダ
Pasta 今週のパスタ 2皿 （どちらかお好きな一皿をお選びください。）
￥3,500
Antipasti ジャッジョーロ銀座 15種のハーブサラダ
Pasta 今週のパスタ 2皿 （どちらかお好きな一皿をお選びください。）
Second 今週のお肉料理
本日の鮮魚のハーブ蒸し
（どちらかお好きな一皿をお選びください。）
※本日のドルチェ ￥500－
※それぞれのコースの食後には、日替わりで
サンタ･マリア･ノヴェッラのハーブティーをご用意いたします。
※上記の金額はすべて税込みです。
※当店では平日ランチのサービス料は頂戴しておりません。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
新年明けましておめでとうございます。
昨年は皆様にジャッジョーロ銀座をご愛顧いただきありがとうございました。
2008年のスタッフ一同の合言葉は「躍進」です。
常に「本日開店の心」を忘れず、
今年も様々な企画で、お客様に食の大切さ・歴史や文化をお伝えできればと思っております。
早速ですが、2月4日～9日まで「京野菜ディナー」を開催いたします。
京都青果合同の全面協力のもと、新鮮な旬の京野菜をジャッジョーロ銀座で調理いたします。
京野菜の本当のおいしさをお客様に感じていただけると思います。
2月4日には京野菜マイスターもお客様とご一緒させていただきます。
ぜひ皆様でお越しくださいませ。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
《メニュー》
焼き大根と京野菜のトンナートソース ￥1,600
えび芋のニョッキ、丹波の猪ラグー ￥2,200
花菜と松葉ガニ 湯葉のクレスペーレ ￥3,200
堀川ごぼう､九条葱､山芋､聖護院かぶ､金時人参､白菜のボッリート･ミスト ￥2,800
かんしょのスフレ かんしょのジェラートとともに ￥1,000
※値段・内容は仕入状況の関係で変更する可能性がございます。
※期間中は通常のアラカルトメニューもご用意しております。
いつもジャッジョーロ銀座をご愛顧いただき、ありがとうございます。
ジャッジョーロ銀座の年末年始の営業は以下のとおりです。
年末営業日 12月28日（金）まで
年始営業日 1月7日（月）17:00～から
2008年もジャッジョーロ銀座をどうぞよろしくお願いいたします。
皆様よいお年をお迎えください。
Buonanno!!!
スタッフ一同
X'mas Dinner 2007
イタリアではクリスマスを「ナターレ（誕生日）」といいます。
キリストの降誕を祝福するこの祝日は、宗教的理由からばかりではなく、
大切な家族とゆっくりと食卓を囲むこの日は、
イタリア人にとって一年で最も大切なイベントです。
ジャッジョーロ銀座は、オープン以後のご愛顧に感謝の気持ちを込め、
クリスマスの特別コースをご用意致します。
愛する家族や恋人と、聖なる一夜をお過ごし下さい。
２００７．１２．２０～２５
Corso di Natale １５，０００円（税込・サ別）
ウェルカムスプマンテ
前菜4種 盛り合わせ
イタリア産キャビアとスパゲッティーフェデリィーニ
トリュフとポワロー葱のラザニア仕立て
トスカーナ風 魚介類のブイヤベース “カチュッコ”
鴨のロースト デュバーブを使ったソース
ナターレドルチェ2007
サンタ･マリア･ノヴェッラハーブティ又はエスプレッソ
お茶菓子
また、12月22日～24日は、
17:00～19:00（1部）
20:00～22:00（2部）
の2部制となっております。ご了承下さい
ご予約は2007年11月20日（火）13:00から承りいたします。
なお上記期間中は￥15,000（税込・サービス料10％別）のコースのみでご用意しております。
スタッフ一同、最高のお料理とサービスで、お客様のご来店を心よりお待ちいたしております!!
ジャッジョーロ銀座
ご予約受付：03－5537－2233
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